最近我在應徵餐廳的工作，現在有個問題是餐廳洗碗該怎麼洗。一般家庭洗碗都會用手搓柔碗盤。可是餐廳的碗盤隨便都幾百個根本沒時間去搓它，頂多就是洗潔精抺一抺然後沖水，這樣洗真的沒問題嗎? 這是洗碗...

首頁 / 管好店裡事 / 設備 / 你的餐廳該不該買洗碗機？（上）Sep 13, 2016「洗碗」在PTT 《Womentalk》版，被眾多網友評為最討厭做的家事第一名，而討厭的原因包含「無...

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對於餐廳經理來說，最令人沮喪的事情是增加所有困難之後的周轉率，因為盤子上的米飯會失去顧客，並且商用自動洗碗機可以解決這個問題 您確定有多少客人因為這個細節而安靜地離開了嗎？您確定所有來賓用餐...

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