最近我在應徵餐廳的工作，現在有個問題是餐廳洗碗該怎麼洗。一般家庭洗碗都會用手搓柔碗盤。可是餐廳的碗盤隨便都幾百個根本沒時間去搓它，頂多就是洗潔精抺一抺然後沖水，這樣洗真的沒問題嗎? 這是洗碗...

時代雜誌是全球最受信賴的新聞來源，透過卓越報導、文字與攝影捕捉那些形塑我們生活的事件。時代集團旗下擁有100個經典品牌如時人（People）、運動畫報（Sports Illustrated...

對於餐廳經理來說，最令人沮喪的事情是增加所有困難之後的周轉率，因為盤子上的米飯會失去顧客，並且商用自動洗碗機可以解決這個問題 您確定有多少客人因為這個細節而安靜地離開了嗎？您確定所有來賓用餐...

首頁 / 管好店裡事 / 設備 / 你的餐廳該不該買洗碗機？（上）Sep 13, 2016「洗碗」在PTT 《Womentalk》版，被眾多網友評為最討厭做的家事第一名，而討厭的原因包含「無...

爆春節是闔家團圓的時刻，大大小小都返家一起吃飯，好不容易張羅了一整桌的菜色，吃完飯還要面對堆積如山的髒碗盤，是不是讓你很頭痛？有沒有什麼好方法能快速收拾一整桌的殘局呢？跟著家事達人林素芬一起...

作者：高木惠美 ☆賭了一生的承諾換來他的庇護。十里紅妝是他的獨寵！ 他輕笑一聲：已經欠下了，此生若是還不清，那便下一世接著還！  清理廚房的原則①清洗餐具， 要從精緻的玻璃餐具開始。清洗餐具...